Druerne er håndhøstet når de er fuldmodne og presset omgående. Kun den helt klare saft bruges til vinfremstilling, på 2 år gamle egetræsfade. Aftapningen sker i foråret, afhængig af høsten for at bevare køligheden og den naturlige frugt i denne cuvée.

Meget aromatisk duft af modne druer, blomster og mineraler, med et strejf eksotisk overmodenhed! En sammensat og afbalanceret vin understøttet af en fine surhedsgrad!

Vins Auvigue

Auvigue familien har produceret vin efter de traditionelle Bourgogne metoder gennem flere generationer. Navnet Auvigue var allerede kendt i 1629 i vinmarkerne i Beaujolais og Mâconnais. Druerne kommer fra familiens godser eller er nøje udvalgt fra de bedste områder i Pouilly Fuissé, Saint Véran og Mâcon appellationerne.

Fra Sydfrankrig tog familien først til Emeringues en Beaujolais, derefter til Chasselas, senere til Fuissé og til sidst slog de sig ned i landsbyen Solutré Pouilly. For at hver parcel forbliver tro mod sig selv, tilpasser Jean-Pierre og Michel Auvigue vinfremstillingensprocessen til klimaet. Så klimaet i "La Frérie", "Les Chailloux" eller "Les Crays" i Pouilly Fuissé regionen får lov til at give deres allerbedste.

Hver appellation bruger fade lavet af egetræ fra franske skove til at fremstille sin vin. Vinene er let filtreret, før de aftappes for at opretholde alle de elementer, de har brug for at udvikle sig.

Familien producerer vin flere forskellige steder. Både på deres eget slot, men også på to af familiens andre godser. De har 6 ha i AOC Pouilly Fuissé og 0,5 ha i AOC Mâcon Solutré. Deres Mâcon Solutré og Pouilly Fuissé har siden 2009 været dyrket i forbindelse med de økologiske produktionsmetoder.

Saint Veran La Côte Rôtie

kr 189,00Pris
  • Type Hvidvin
    Alc % 13%
    Land Frankrig
    Område Bourgogne
    Vinhus Vins Auvigue
    Årgang 2018
    Druer Chardonnay
    Smagsretning Fyldig 
    Tør
    Aromatisk
    Kompleks
    Fadpræget
    Velegnet til Fisk
    Smagfulde oste
    Lyst kød
    Fiskesuppe
    Flaskestørrelse 75 cl.
    Varenummer T00431045

RAW Production

en del af

Parthéna ApS

CVR. 3583 6608

+45 93 88 50 50

hej@rawproduction.dk

Besøgsadresse:

Hammerholmen 15

2650 Hvidovre

Danmark